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ラーメンK【閉店】

      2016/06/30

ラーメン隊員からの口コミ情報

無調整乳牛隊員さんからの口コミ

朝霞台のラーメン屋さんに行ってきたのでレポートを送ります。

食べたメニュー:わんたんめん(塩)850円→正油とえらべます。

(同行者)つけめん(塩)750円

今年(2014年)の5月にオープンしたばかりのお店で、元々はみずほ台でラーメン屋さんをしていたご主人が、元の店を共同経営者の方にお願いして、お一人で開店したそうです。お客さんが少なくなった時に話しかけたら、いろいろとおしえて下さいました。

カウンター数席と2人がけのテーブルが2つ。店内は広めで横(別室)にはめんを作るための部屋があります。(以前、この場所は大勝軒が長い間営業されていたそうで、みたことのある方もいらっしゃるかもしれませんね)

〇ラーメンでおいしかったポイント〇
①めん→お店で作った(自家製麺)の麺は真四角の状態で保管され、ゆでる前にマシンで切るそうです。断面がしっかりとしていました。食感がおもしろい!小麦にもこだわりがあるとのこと。
②スープ→バターのような濃厚なスープ。鶏白湯なんだそうです。油が苦手な方はのみすぎ注意。
③ワンタン→たぶんレンコンのみじん切り入り。シャキシャキしておいしかったです。5コ入り。④チャーシュー→低温で作り上げたそうで、あざやかな赤いチャーシューが2枚。ローストビーフのようにジューシー。肉にもこだわっているとのことでした。
⑤黒七味→初めて耳にした黒七味。さんしょの風味のする、少し値の張るものとおっしゃっていました。塩味なら黒七味とおしえていただきました。
こんどは、ちがうメニューをためしたいです!!

ニノガシラゴローさんからの口コミ

ラーメンKさんの、夏季限定メニュー「トマトと胡麻の夏の冷やし麺」をいただきました。

ごまスープの冷やし麺にレタス、2種類のトマト(カットとピューレ)がトッピングされた、夏らしく爽やかなメニューです。

よ~く混ぜ混ぜして食べると、ごまスープとトマトが混ざり合って、ラーメンと言うより「パスタ」を食べているような感覚♪
ごまのまろやかさにトマトの酸味と甘みが加わって、美味しさの相乗効果が生まれます。
コシのある自家製麺に、シャキシャキのレタス、やわらかなチャーシュー、そしてパリパリに揚げた麺と、色々な食感が楽しめました。

「お好みでどうぞ!」と出された「ラー油キュウリ」を入れると、ピリっとした刺激が加わって、食欲がさらに湧いてきます。

お店情報

住所
埼玉県朝霞市三原3-1-30 ステラ 1F
電話番号
048-461-7155
営業時間
昼11:30~14:30/夜18:00~21:00
定休日
木曜日

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